Produktion

Wir achten bei der eigenen Produktion und beim Zukauf stark auf die Regionalität. Denn nur so können wir hundertprozentig nachvollziehen, wie produziert wird. Darüber hinaus sind regionale Produkte frischer und umweltschonender. Natürlich bedeutet das, dass es nicht immer alles gibt - denn lange Lagerzeiten schaden vielen Lebensmitteln. Dafür schmecken unsere Lebensmittel, wie sie schmecken sollen, haben einen hohen Vitamin- und Nährstoffgehalt und sind nicht pestizidbelastet.

 

Obwohl wir kein Bio-Hof sind, arbeiten wir nach den Maßstäben des kontrolliert-integrierten Anbaus.