Produkte

Kartoffeln

Schon beim Anbau achten wir auf eine große Sortenvielfalt, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Bei uns kaufen Sie die Kartoffel so, wie sie vom Acker kommt: auch Kartoffeln, die wegen ihrer Form in der Produktion für den Großhandel aussortiert würden, weil sie z.B. mehr als zwei Enden haben oder zu krumm sind, werden bei uns nicht entsorgt, da wir der Meinung sind, dass man ein Naturprodukt nicht in industriell vorgegebene Maßstäbe zwängen kann.

 

Gemüse

Unser Gemüse ist regional, saisonal und immer frisch. Dabei gilt bei uns der Grundsatz, dass wir nur für unseren eigenen Bedarf im Hofladen produzieren und ernten.

 

Im Winter haben wir für Sie eine große Auswahl an verschiedenen Kohlsorten im Angebot. Zu diesen Wintergemüsen zählen unter anderem Grünkohl, Weißkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Wirsing und Pastinake. Diese Sorten werden vorwiegend im Winter geerntet, können aber auch bei entsprechender Lagerung den ganzen Winter hindurch verzehrt werden.

Sobald die Sonnenstrahlen wieder kräftiger werden und der Frühling allmählich Einzug hält gibt es wieder Spinat, Kohlrabi, Spitzkohl, grüne Bohnen, Frühkartoffeln, Spargel sowie die ersten Blattsalate. Natürlich finden Sie einige dieser Gemüsesorten das ganze Jahr hindurch in Supermärkten, doch handelt es sich dabei oft um Ware aus Treibhäusern oder wärmeren Ländern, die zum einen weniger Vitamine und Aromastoffe enthalten und zum anderen oftmals klimaschädlich und pestizidbelastet sind - ganz im Gegenteil zu unseren feldfrischen Gemüsesorten!

Im Sommer wird unsere Produktpalette durch Tomaten, Gurken, Fenchel, Broccoli, Zucchini, Chicorée, Pastinake, Petersilienwurzeln und weitere Blattsalate bereichert. Gurken und Tomaten bedürfen hierbei einer speziellen Wachstumsumgebung. Hierfür haben acht Gewächshäuser, die wir zum Anbau dieser empfindlicheren Gemüsesorten und Blumen nutzen. Darüber hinaus haben wir alte Möhrensorten neu entdeckt, die Sie in verschiedenen Farben bei uns finden können, unter anderem in gelb und in lila (süß, fest, knackig, ideal für Salate und Pfannengemüse). 

Mit dem Herbst beginnt die Kartoffel-Zeit, in der die Kartoffeln, die seit dem Frühling wachsen, gerodet und eingelagert werden.

 

Blumen

In unseren Gewächshäusern bauen wir eine große Vielfalt an Beet- und Balkonpflanzen an, unter anderem Geranien und Petunien. Außerdem produzieren wir ausgefallene Blumenampeln für jeden Geschmack. Zudem bepflanzen wir auch Gefäße, Blumenkästen und Ampeln. 

 

Zusätzliche Angebote

Wir arbeiten mit anderen regionalen Betrieben zusammen, sodass wir unser Angebot für Sie mit zahlreichen Obstsorten, Spargel, Eiern und Honig bereichern können. Dabei legen wir großen Wert auf einen lückenlosen Herkunftsnachweis und den engen Kontakt zum Erzeuger.

 

Gemüsekalender

Dem Gemüsekalender können Sie entnehmen, wann welche Gemüsesorten reif sind und in welcher Zeit Sie die jeweiligen Sorten bei uns erwerben können. Die angegebenen Zeiten sind allerdings nur Richtwerte, da sich die Erntezeit je nach Witterungsbedingungen verschieben können.